根據(jù)最終的《哥本哈根協(xié)議》文本,發(fā)展中國家自主采取的溫室氣體減緩排放行動,將每兩年一次,以國家信息通報的方式進(jìn)行披露,并接受國際磋商和分析。中國首次公布碳強(qiáng)度目標(biāo):到2020年單位國內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放比2005年下降40%至45%。2009年12月18日,即哥本哈根原定的閉目日,溫家寶總理在演講中明確表示,中國將“改進(jìn)減排信息的披露方式,增加透明度,積極開展國際交流、對話與合作”。
對中國而言,降低碳強(qiáng)度是一個好不輕松的任務(wù),而增加這種行動的透明度,也是巨大的挑戰(zhàn)。正如溫家寶總理在哥本哈根氣候變化會議上的講話所述,“中國正處在工業(yè)化,城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的關(guān)鍵階段,能源結(jié)構(gòu)以煤為主,降低排放量存在特殊困難,但是,我們始終把應(yīng)對氣候變化作為重要戰(zhàn)略任務(wù)。”在如此長時間內(nèi)這樣大規(guī)模降低二氧化碳排放,需要付出艱苦卓越的努力。
要完成中國政府確定減緩溫室氣體排放的目標(biāo),需要我們各行各業(yè)的努力,旅游業(yè)也是身在其中。在《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》中多次提到“綠色旅游”、“低碳旅游”,這里的綠色旅游,生態(tài)旅游,低碳旅游指的是環(huán)保旅游,人與自然和諧的旅游?!兑庖姟繁硎?,“要把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”。要達(dá)到國內(nèi)旅游人數(shù)33億人次,出境人數(shù)2億多人次,35億人次的流動。國旅總社入境游總部國際會獎區(qū)副總經(jīng)理姚紅告訴《中國旅業(yè)參考》,如果不采取環(huán)保、綠色的旅游方式,對環(huán)境將是一個巨大的威脅。
積極推動會獎旅游的綠色行動
國旅總社入境游總部國際會獎區(qū)多年來積極與國際專業(yè)組織合作,讓“生態(tài)旅游、綠色會議”成為一種風(fēng)尚。在國際會議和獎勵旅游活動的設(shè)計中,更是要處處體現(xiàn)生態(tài)友好和環(huán)保的理念。姚紅介紹到,由于國際公務(wù)會議、國際協(xié)會會議和跨國公司的大會的特殊性,往往集萬千矚目于一身,因此會議傳遞出來的任何一點信息,都可能被放大成為社會效仿的對象。作為會議的管理者,要注意企業(yè)的社會責(zé)任,積極推動會獎旅游的綠色行動。
在2009年會獎旅游發(fā)展困難的時期,姚紅帶領(lǐng)的團(tuán)隊積極提倡并證實生態(tài)旅游、綠色會議可以幫助節(jié)省經(jīng)費,并積極向客戶推介綠色飯店和綠色會議管理。如:建議會議不使用一次性背景版,利用可重復(fù)使用的大幕布和電腦設(shè)計的有創(chuàng)意的背景;積極與燈光音響、舞臺搭建公司合作,利用節(jié)能燈和可以多次使用的舞臺;會場空調(diào)溫度設(shè)定在26度;會議包和文件材料都是生態(tài)友好型的,可回收,可再生;所有食品和飲料也提倡使用本地的產(chǎn)品,少用和不用進(jìn)口的;晚宴場地可以盡量設(shè)在下榻的飯店內(nèi),或乘車30分鐘內(nèi)可以達(dá)到,或最近可以步行到達(dá)。此外,入境游總部國際會獎區(qū)還為客戶設(shè)計多種生態(tài)旅游項目和環(huán)保友好團(tuán)隊訓(xùn)練活動,如自行車游,徒步旅游,利用地鐵和其他公共交通完成“極速前進(jìn)”等團(tuán)隊訓(xùn)練活動。
“‘綠色’戰(zhàn)略在會展業(yè)扮演了不可或缺的角色。綠色和可持續(xù)發(fā)展不是一時流行的口號,而是主流客戶即買方市場的迫切要求”,姚紅說:“為了使中國會獎旅游業(yè)有更好更快的發(fā)展,‘綠色’是大勢所趨,也是必然選擇。會議要承擔(dān)社會、環(huán)境責(zé)任,要讓人們受益,要讓城市或者企業(yè)在競爭中合作發(fā)展,要使我們的社會更加富有創(chuàng)造性,提高我們應(yīng)對風(fēng)險的管理技巧。” 姚紅坦言,目前在國內(nèi)推廣綠色會議有一定的難度,因為整個行業(yè)對“綠色會議”認(rèn)知度不夠,會議客戶的環(huán)保理念尚處在被教育的過程中,因此會議產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤其是需要政府、協(xié)會、專業(yè)會議公司(PCO),目的地管理公司(DMC)、場館和其他會議供應(yīng)商的通力合作。會獎旅游從業(yè)人員要從每個人做起,積極參加生態(tài)旅游、綠色會議的推廣。
堅持向客戶建議Reduce & Reuse
三亞凱賓斯基度假酒店公關(guān)部經(jīng)理吳娟認(rèn)為,三亞是一個熱帶天堂,同樣也是MICE舉辦的首選之地。三亞凱賓斯基度假酒店收益于其得天獨厚的自然環(huán)境,因此酒店也十分珍惜與愛護(hù)這里的自然環(huán)境。吳娟告訴記者,“作為度假酒店,我們很愿意建議客人在我們的戶外場地舉辦會議與宴會,例如我們的私人沙灘,花園以及草坪,讓與會者與環(huán)境和睦相處,感受大自然的珍貴之處。我們認(rèn)為綠色會議應(yīng)當(dāng)包括住宿,膳食,服務(wù)以及環(huán)境四點。在這四點上,我們可以協(xié)助會議組織者最大程度地減少對環(huán)境的影響,以及實現(xiàn)其對于成本的節(jié)約和控制,并讓與會者們加深對于環(huán)境的認(rèn)知與珍視。”
在與會議客戶溝通時,作為酒店方會為客戶提供的環(huán)保減耗建議有:1. 與客戶合同的簽訂使用電子版本,減少郵寄的費用和時間;2. 使用電子指示牌代替?zhèn)鹘y(tǒng)的指示牌;3. 在所有會議活動里,堅持向客戶建議Reduce減少和Reuse重復(fù)利用的原則。
對于“制造奢華”與“減少浪費”的關(guān)系,吳娟并不認(rèn)為奢華意味著浪費,例如在三亞凱賓斯基度假酒店最大的奢華就是在私人沙灘上欣賞南中國海上的落日,最大限度地利用酒店的自身資源與優(yōu)美的自然環(huán)境相結(jié)合,并且提供細(xì)致入微的服務(wù)。吳娟表示,“我們致力于讓客戶體會到真正的奢華其實就是存在優(yōu)美的大自然里,是與自然的融合。在如此美麗的自然里,這樣的奢華在當(dāng)今才是最難為可貴。”
環(huán)保從小事做起
北辰洲際酒店會務(wù)總監(jiān)危名揚(yáng)認(rèn)為,綠色會議就是將資源善用與環(huán)境保護(hù)的優(yōu)先考慮盡早地納入會議舉辦的規(guī)劃與準(zhǔn)備中去,即在會議的各個面向部分都能優(yōu)先考慮對于環(huán)境與生態(tài)的沖擊。同時,綠色會議還可以幫助酒店/組會/參會者節(jié)省時間及會議經(jīng)費。
在為會議、獎勵旅游團(tuán)體提供服務(wù)時,以酒店的觀點來看,危名揚(yáng)建議可以從三個方面來實現(xiàn)環(huán)保。第一,過多的會議資料是對紙張的浪費,紙張或資料使用后盡可能實現(xiàn)再回收。第二,午餐及晚餐定量要合適,不要浪費食品。第三,奢華的搭建極其不環(huán)保,并且浪費資源,建議盡量選擇可再使用的材料制作背景板。
在與會議客戶溝通時,危名揚(yáng)表示會主動宣傳綠色會議為客人及他人/社會帶來的好處,并為客戶提供一些環(huán)保減耗的建議。比如,減少奢華的搭建,選擇可再使用的材料;使用公共交通參會,建設(shè)車輛的使用;使用網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)建一個關(guān)于會議事務(wù)的網(wǎng)站,可以減少紙張使用和郵寄的費用;采用電子注冊、電子確認(rèn)和在線酒店預(yù)定的方式,通過電子郵件進(jìn)行溝通;將展示用材料在線分發(fā)或刻成光盤,而非耗費一疊紙張;離開會議室后,確保設(shè)備/燈光都關(guān)閉;考慮送給與會來賓實用、可重復(fù)利用、用可回收材料制成的禮品。
作為酒店自身,將如何做到環(huán)保減耗,而又不會影響服務(wù)質(zhì)量?危名揚(yáng)告訴記者,“一切要從小事做起”。
1. 休息時的茶點要最簡單的包裝,選用非一次性的杯子和紙巾。
2. 服務(wù)人員控制室內(nèi)溫度及燈光設(shè)備及時關(guān)閉。
3. 食品盡量選擇本地食品,建少食品的進(jìn)口。
4. 在大型會議中,指定某個區(qū)域放置多余或未用完的辦公用具、雜志以及其他紙品。這些可被捐贈給某所地區(qū)學(xué)?;蛏鐓^(qū)中心,供做手工使用。
5. 與餐飲負(fù)責(zé)人溝通,確保沒吃完的食品會被送到食品分發(fā)站、社區(qū)福利餐項目或是化肥處理機(jī)構(gòu)。