會(huì)議團(tuán)隊(duì)是酒店最為重要的客源類型之一。會(huì)議客人平均約占我國(guó)酒店客人總量的27%,再加上會(huì)議客人比酒店其他類型的客人高出很多,因而受到了酒店管理者的普遍重視。
會(huì)議,一般都是要在酒店或類似于酒店的會(huì)議場(chǎng)所舉行的,像我們伍方會(huì)議服務(wù)這樣的會(huì)議組織機(jī)構(gòu)、會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)等各方會(huì)議策劃與組織的效果也都要在酒店的會(huì)議舞臺(tái)上展現(xiàn)出來(lái)。因此,在會(huì)議產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)著重要位置的酒店,其會(huì)議管理、會(huì)議服務(wù)的水平,肯定會(huì)對(duì)會(huì)議的整體效果產(chǎn)生重要的影響。
酒店業(yè)是我國(guó)最早與國(guó)際接軌的行業(yè)之一,其整體服務(wù)水平在各行業(yè)中也名列前茅。但這名列前茅的服務(wù)水平,主要指的是酒店為客人提供的常規(guī)服務(wù),而對(duì)于會(huì)議組織者和會(huì)議團(tuán)隊(duì)的特殊需求,酒店能提供的服務(wù)內(nèi)容,就顯得單薄多了。
為什么會(huì)出現(xiàn)重視會(huì)議團(tuán)隊(duì)而又忽略他們的特殊需求的現(xiàn)象呢?筆者認(rèn)為其中一個(gè)重要的原因就是我們只把他們當(dāng)成了能來(lái)錢的“客戶”,而不是要一起發(fā)展的“合作伙伴”。只有把他們當(dāng)成了合作伙伴,才能真正設(shè)身處地的為他們著想,研究他們的需求,幫他們降低會(huì)議運(yùn)作成本,提高會(huì)議運(yùn)作的成效,而這些正是會(huì)議組織者所愿意看到的。把客戶當(dāng)成合作伙伴,為其提供“主動(dòng)性服務(wù)”,是一種雙贏的選擇,一來(lái)客戶得到了實(shí)惠,二來(lái)酒店留住了客戶,還能籍此增加收入,并在競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造出差異化的優(yōu)勢(shì)。2007年9月,筆者在三亞舉行的“中國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展論壇”上提出的“主動(dòng)性服務(wù)”的倡議,其用意就在于此。
就“主動(dòng)性服務(wù)”而言,美國(guó)的同行們確實(shí)走在了我們的前面。美國(guó)的很多會(huì)議中心、會(huì)展中心、酒店等都為會(huì)議組織者提供了我們未曾想過(guò)的服務(wù)內(nèi)容,如幫助協(xié)會(huì)類會(huì)議組織者制定會(huì)議宣傳推廣方案,幫他們招攬參會(huì)代表等;幫公司類客戶設(shè)計(jì)、布置會(huì)議環(huán)境,與他們共同策劃會(huì)議附加活動(dòng)等。另外在合作方式方面,美國(guó)的會(huì)議中心和酒店也會(huì)為客戶提供多種解決方案,以滿足會(huì)議組織者的不同需求。
由于各種原因,我國(guó)酒店會(huì)議市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。為了拉到更多的會(huì)議客戶,許多會(huì)議型酒店組織了陣容強(qiáng)大的會(huì)議銷售隊(duì)伍,而且不斷加大業(yè)務(wù)銷售提成比例。酒店這樣做當(dāng)然無(wú)可厚非,但是,如果酒店能夠抽出一些人力、財(cái)力研究制定并推出一些我們稱之為“主動(dòng)性服務(wù)“的項(xiàng)目來(lái),或許用不了太長(zhǎng)的時(shí)間,酒店的會(huì)議業(yè)務(wù)就可能出現(xiàn)”神奇“的變化。
伍方會(huì)議服務(wù)與廣大的會(huì)議組織者期待著來(lái)自酒店的這方面的變化。